Descrizione
La Bons Voeux è una birra di alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, creata nel 1970 come birra di Natale per essere offerta ai più fedeli clienti del birrificio (da cui il nome “Avec le bon voeux” – “Con i buoni auspici (della Brasserie Dupont)”). Visto il successo ottenuto, fu deciso di introdurla regolarmente sul mercato a partire dal 1996. Presenta una schiuma bianca fine e mediamente persistente. Al naso colpiscono le note dolci di miele e di frutta candita, fini aromi erbacei di luppolo e la speziatura del lievito. In bocca spiccano note dolci di miele, frutta gialla, crosta di pane. Il corpo medio e una leggera acidità la rendono molto beverina a dispetto della sua complessità e del tenore alcolico importante che sul finale scalda piacevolmente.
