13 – GET LOST – Imperial coffee stout 10,5% (BUSA DEI BRIGANTI – Padova)

Get Lost (10,5%) è una birra di Busa dei Briganti, produttore con sede a Padova (PD). Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure anglosassoni, apparse nel 1700 e reinterpretate in chiave contemporanea dai birrifici di Regno Unito e Stati Uniti. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre brassate con l’aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l’aggiunta di caffè e tabacco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè e tabacco, oltre a note di prugna, cioccolato e uva sultanina. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di caramello e agrumi.